Hoy viajamos a la región de la Lorena (Francia) para descubrir un clásico de la gastronomía Mundial, hablamos del Quiche Lorraine del cual ya hay testimonios en el Siglo XVI en Francia. En un principio solo se hacía en una base de masa quebrada con huevos y nata, un tiempo más tarde ya se le añadió las tiras de panceta o bacon que también se incorpora hoy en día y que hace tan característico este plato Francés.El Quiche Lorraine es un estupendo entrante, o una deliciosa cena. Lo podemos acompañar de algún otro plato, ensalada, y tiene también otra ventaja, es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.
La masa quebrada, en este caso es así, la podemos comprar ya preparada y acelerará todo el proceso. Pasamos a conocer la receta, como en las últimas ocasiones, tanto en texto como en vídeo para que los que pasen por aquí puedan elegir como quieren disfrutar de ella. No perdamos detalle.
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
3 huevos
1-2 puerros
1-2 puerros
250 gramos de nata
250 gramos de bacon
150 gramos de leche
75 gramos de queso rallado
Sal, Pimienta, Aceite
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